Питание при низком давлении: основы диеты для гипертоников и примерное меню

Пониженное давление, ранее встречавшееся в основном у людей с недостаточной массой тела, плохо и мало питающихся, теперь проявляется у различных категорий населения.

Наряду с гипертонией, низкое давление часто встречается у тех, кто ведет неправильный образ жизни, имеет избыточную массу тела, несбалансированно питается.

Поэтому очень важным для лечения подобного заболевания является соблюдение режима дня и правильное питание, а также смена умственной и физической деятельности.

Каким должно быть питание при низком давлении? Для того чтобы лучше понимать, почему необходимо употреблять в пищу те или иные продукты, нужно разобраться в наиболее распространенных причинах гипотонии.

Содержание

Гипотония. Распространенные причины

Ненормально пониженное давление может быть вызвано как внешними, так и внутренними причинами.

К внешним причинам относится, прежде всего, непривычно разреженный воздух, характерный для высокогорной местности, либо влажная жара, вызывающая обильное потение и некомпенсируемую потерю организмом жидкости.

Внутренние причины разнообразнее и серьезнее. Протекание сепсиса, кровопотеря вследствие травм, нарушения в работе спинного мозга, перенапряжение ЦНС – все это может привести к понижению давления.

Но наиболее частой причиной гипотонии являются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Сердечная недостаточность и потеря тонуса мышцами, поддерживающими сосуды, очень часто сопровождаются пониженным давлением.

В таком случае, разумеется, наиболее эффективно будет проводить лечение причин низкого давления. Обычно требуется длительная лекарственная терапия.

В то же время чрезмерно низкое давление можно поднять до приемлемых величин, используя комплекс из специальных упражнений и соблюдая диету.

В ряде случаев эти методы помогают даже без приема специальных препаратов, особенно на начальной стадии гипотензии. Какие основные принципы отличают питание при пониженном давлении?

Пониженное давление зачастую свидетельствует о развитии серьезных заболеваний.

Диета для гипотоников. Основы

Прежде всего диета при низком давлении означает увеличение частоты принятия пищи с одновременным снижением ее количества, употребляемого за раз.

Наиболее рационально питаться 4–5 раз в день небольшими порциями, наиболее калорийные блюда потребляя в первой половине дня.

В отличие от гипертоников, люди со сниженными показателями давления могут не ограничивать себя в соли. Это не значит, что необходимо пересаливать пищу. Просто не стоит употреблять преимущественно нейтральные блюда. Способность натрия задерживать жидкость полезна гипотоникам, так как задержка жидкости в организме поднимает показатели АД.

С пищей в организм пациента, страдающего гипотонией, обязательно должно поступать большое количество протеинов. Поэтому в рационе необходимо наличие яиц, качественных консервов из рыбы семейства тунцовых, орехов.

В большинстве случаев гипотоникам показано употребление продуктов, богатых животными жирами.

Ограничение в этом смысле касается пациентов с явно избыточной массой тела. Таким больным стоит с осторожностью принимать животные жиры, а мясо лучше заменять рыбными блюдами.

Показано также употребление различных молочных продуктов. В случае если организм плохо усваивает лактозу, стоит употреблять кисломолочные продукты.

Допустимо также умеренное использование специй и пряностей. Не стоит доводить дело до крайности, ведь чрезмерно пряная пища раздражает слизистую оболочку и может стать причиной гастритов или даже язвы.

Но умеренное потребление привычных пряностей гипотонику не навредит.Гипотония зачастую возникает на фоне анемии. В этом случае показано употребление продуктов питания, содержащих железо.

Помимо красного мяса, употребление которого рекомендуется проводить умеренно, много хорошо усваиваемого железа в следующих продуктах:

Также следует есть как можно больше свежей зелени и уделять внимание зерновым кашам. Эти продукты не только восстановят баланс железа, но и наладят процессы пищеварения, часто нарушенные у гипотоников.

Категорически запрещается переедать. Это может привести к приступу постпрандиальной гипотензии.

Серьезные ошибки

Чрезмерное употребление чая, кофе, растений вроде корня женьшеня или аира могут нанести значительный вред здоровью.

Ведь активные вещества, содержащиеся в данных продуктах, возбуждают ЦНС и деятельность миокарда. В случае если развивается сердечная недостаточность, такое воздействие может быть смертельно опасным.

Ни в коем случае не стоит злоупотреблять животными жирами. Бесконтрольное увеличение массы тела может привести к усугублению гипотонии и еще большему ухудшению снабжения клеток организма питательными веществами.

Таким образом, может произойти следующее: питательные вещества, не доходя в необходимой мере до клеток, накапливаются в качестве жировой прослойки. В результате человек набирает вес, в то время как клетки «голодают». Это приводит к ухудшению самочувствия, вялости, апатии, развитию анемии и т. д.

И уж тем более не стоит злоупотреблять алкогольными напитками.

Лучше вовсе отказаться от любых слабоалкогольных напитков, не употреблять крепкое спиртное, и отдать предпочтение натуральному красному вину в минимальных, «гомеопатических» дозах.

Не следует также налегать на сладкое. Употреблять глюкозу, разумеется, необходимо. Но лучше, чтобы она попадала в организм с фруктами, ягодами, натуральным медом. Увлечение кондитерскими изделиями не принесет пользы человеку, страдающему от пониженного давления.

Натуральный кофе лучше употреблять с добавлением молока – это уменьшит его негативное воздействие на сердце.

Примерное меню гипотоника

Разумеется, вариантов меню, полезного при низком давлении, множество. Стоит рассмотреть примерный план питания, который включает наиболее полезные при гипотонии продукты и является весьма сбалансированным. Приемы пищи следует разделить на завтрак, ланч, обед, полдник и ужин. Два последних приема пищи должны быть весьма легкими. Это позволит не допустить набора лишнего веса, но обеспечит организм всеми необходимыми веществами.

Сбалансированная диета при пониженном давлении поможет значительно улучшить состояние и подходит даже пожилым людям, так как не содержит сложных и вредных продуктов питания:

  • завтрак. Необходимо приготовить порцию парового омлета и салата из свежих овощей, чай. Возможно добавление к омлету небольшого количества сметаны или сливок;
  • второй завтрак. Лучше всего для ланча подойдут яблоки кислых сортов. Можно заменить яблоки другими фруктами, за исключением дыни, фиников, бананов;
  • обед. Должен состоять из рыбного супа, тушеных овощей и вареного мяса. Лучше всего употреблять отварную телятину или мясо кроля. Пить можно морс, компот из ягод;
  • полдник Включает молочные продукты на выбор – кефир, йогурт и т. п.;
  • ужин. Желательно употребление каши с овощными котлетами либо голубцами. Можно выпить чай либо заменить чай соком или компотом.

Такая диета сможет обеспечить гипотоника необходимыми микроэлементами, питательными веществами и витаминами. В то же время она не приведет к набору лишнего веса, хорошо усваивается и может быть достаточно разнообразной.

Не рекомендуется употреблять сухофрукты и компот из них.

Какие продукты употреблять не стоит?

Людям со сниженным артериальным давлением не стоит полностью отказываться от каких-либо продуктов, но ограничить их употребление стоит.

Прежде отказаться стоит от соевых бобов и изделий из них, картофеля, бананов. Не рекомендуется употреблять много какао.

Стоит ограничить наличие в блюдах куркумы и чеснока, миндального ореха. Полностью отказываться от этих продуктов не стоит, но нужно соблюдать умеренность в их применении в процессе приготовления потребляемых гипотоником блюд.

Также не стоит часто потреблять чай из шиповника, черную смородину, чернику и бруснику. Эти ягоды имеют ярко выраженное гипотензивное действие и могут усугубить состояние больного.

Черный натуральный шоколад без добавок также может понизить артериальное давление.

Полезное видео

Лечение низкого давления в домашних условиях с помощью народных средств:

В целом диета для гипотоников достаточно разнообразна и несложна. В то же время, ее соблюдение может произвести значительный положительный эффект, улучшив самочувствие пациента и помогая в лечении. Налаженное питание помогает справиться с анемией и лишним весом, стабилизировать работу внутренних органов и желез.

Диета при гипертонии: верный способ облегчить состояние. Особенности и общие принципы диеты для гипертоников

Гипертония – одна из самых распространенных болезней сердечнососудистой системы современного человека.

Проявляется это заболевание в повышенном артериальном давлении.

Полностью это заболевание не излечивается, но держать артериальное давление под контролем на нормальных значениях можно и нужно. Большая роль отводится современной медициной диете при гипертонии.

Общие принципы диеты при гипертонии

Лечебное питание имеет большое значение в лечении гипертонии. Соблюдение основных принципов диетического питания снижает риск развития таких осложнений при гипертонии как сахарный диабет, атеросклероз, ожирение, ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда и др. Для диеты при гипертонии характерны общие принципы, согласно которым, больным следует придерживаться следующих правил:

Снизить имеющийся избыточный вес. Этот фактор имеет особенное значение, так как у 80% больных гипертонией, имеющих излишний вес, его уменьшение снижает АД;

Ограничить или полностью устранить употребление соли. Это благоприятно влияет на центральную нервную систему (нарушения в работе которой, являются одним из факторов развития гипертонии). Снижение количества соли в пище нормализует работу почек. Кроме того, соль удерживает жидкость в тканях организма, что чревато отеками. При снижении количества соли до минимума, достигается снижение АД за счет уменьшения жидкости в крови. У 40% гипертоников, применяющих бессолевую диету, снижение АД до нормальных показателей происходит без применения лекарств;

Обогащать диету при гипертонии необходимо калием, магнием и кальцием. Магний, содержащийся в продуктах, расширяет сосуды и способствует снижению АД. Также благотворно действует магний на ЦНС, снимая возбуждение. Его соли содержатся в орехах, грече, овсяной крупе, сое, моркови, укропе, петрушке, бананах, черной смородине и в морепродуктах.

Калий улучшает состояние сердечной мышцы. Соли калия содержатся в овощах и фруктах, которые полезно употреблять в сыром виде. Много калия в картофеле, баклажанах, капусте, черносливе, кураге, изюме, финиках, абрикосах. Если в организме высокий уровень солей калия, то больной иногда может позволить себе употреблять поваренную соль в небольшом количестве;

Это интересно:  Диета при повышенном давлении для женщин: основы правильного питания и меню на неделю

Заменить в рационе животные жиры растительными. Содержащиеся в них жирные кислоты помогают снижать АД. В морепродуктах и жирной морской рыбе, также содержатся жирные кислоты, имеющие аналогичное действие. Это способствует нормализации липидного обмена и снижает уровень плохого холестерина. Кроме того в морепродуктах содержится полезный белок, витамины, минеральные соли и йод. Поэтому в диете при гипертонии должны присутствовать морепродукты и морская рыба, которыми можно заменить мясо животных;

Ограничить употребление сахара и продукты с его содержанием. При гипертонии нередко идет нарушение углеводного обмена, что способствует ожирению и развитию атеросклероза. Заменить сахар можно фруктами и овощами, богатыми углеводами;

Обеспечить оптимальное содержание белков в рационе. Их источником, кроме мяса животных, являются молочные продукты, рыба и яйца;

Обеспечить поступление в организм достаточное количество витаминов: С, А,Е, группы В, Р. Источник витаминов – овощи и фрукты, которые обеднены солями натрия, имеют низкую калорийность. Клетчатка, содержащаяся в них, стимулирует работу ЖКТ, что способствует активному выведению холестерина;

• Соблюдать 5-6 разовый режим питания. Небольшие порции не дают возможности переедать, перегружать работу ЖКТ и сердца;

Снизить до 1-1,2 литра в день потребление воды (исключить газированные напитки, соленую минеральную воду, крепкий чай, кофе). Снижение объема свободной жидкости в организме облегчит работу сердечной мышцы;

Не употреблять крепкие алкогольные напитки, которые разрушают стенки кровеносных сосудов. Допустимо в небольших количествах красное, сухое вино.

Способы приготовления пищи для диеты гипертоников

Способы обработки продуктов и приготовления блюд не менее важны, чем соблюдение режима питания и качественный состав рациона.

Такие способы обработки продуктов как жаренье, копчение, соление, маринование для диеты при гипертонии неприемлемы.

Продукты можно варить, запекать, тушить, готовить на пару.

Например, для гипертоников очень полезен печеный картофель, который употребляют вместе с кожурой, но крайне неполезен картофель фри.

Также, предпочтение стоит отдавать котлетам, приготовленным на пару, чем жареным.

Вместо солений и острых приправ стоит использовать нейтральные приправы, зелень, травы, лимонный сок.

Любителям сладкого необходимо перестроиться в выборе сладких блюд, отдавая предпочтение фруктам, и блюдам, приготовленным на их основе.

Существует много хороших рецептов по приготовлению десертов с яблоками, курагой, черносливом, бананами.

Что можно включать в диету при гипертонии

Диетологи выбрали основные продукты, которые можно употреблять больным гипертонией. На их основе можно составлять индивидуальное меню на неделю. В каждом конкретном случае меню следует согласовывать с лечащим врачом.

• Хлебобулочные и мучные изделия: пшеничный, ржаной и зерновой хлеб, галеты и галетное печенье, пресная выпечка, с творогом, мясом, фруктами и овощами;

• Супы: овощные и крупяные на бульонах из постного мяса, щи зеленые, борщи и свекольники, супы-пюре, молочные, фруктовые;

• Мясо: нежирное – отварное или запеченное; мясные блюда, приготовленные на пару;

• Молочные продукты: молоко и кисломолочные продукты низкой жирности, нежирный творог и сыр (слабосоленый);

• Рыба: нежирные сорта морской и речной рыбы в запеченном и отварном виде, морепродукты;

• Яйца: вареные, только белки (2-3 яйца в неделю), омлет;

• Крупы: греча, овсяная, пшено, ячневая;

• Овощи: капуста разных сортов, морковь, свекла, картофель, баклажаны, огурцы, тыква, помидоры, зеленные овощи, чеснок, лук;

• Фрукты и ягоды: разные виды сырых фруктов и ягод, сухофрукты;

• Напитки: чай с лимоном, чай с молоком, овощные, фруктовые и ягодные соки, компоты (без сахара), настои и отвары;

• Жиры: растительное масло для приготовления блюд и для заправки салатов (сливочное масло в очень ограниченных количествах, или вовсе исключить).

Что исключить из диеты при гипертонии

При составлении индивидуальной диеты при гипертонии, врачи-диетологи рекомендуют отказаться от употребления следующих продуктов:

• Сдобные хлебобулочные изделия, бисквиты, жирные торты и пирожные, слойки. Также исключить мучные изделия, приготовленные при помощи жаренья (пончики, хворост);

• Бульоны, приготовленные на мясе, рыбе, грибах, субпродуктах;

• Мясо жирных сортов, субпродукты, колбасы, копчености, консервы;

• Жирная морская и речная рыба, все виды рыбы копченой, соленой, маринованной, икра лососевых рыб;

• Молочные продукты с большим процентом жирности, сливки, сметана, творог, сырки;

• Крупы: манная, рисовая;

• Редька, редис, репа, шпинат, щавель;

• Все виды грибов;

• Сахар и продукты его содержащие, виноград, изюм, варенье, джемы, мороженое, шоколад;

• Напитки: какао, кофе, горячий шоколад, крепкий чай;

• Жиры кулинарные, животные.

Примерное однодневное меню: диета при гипертонии

Исходя из списка рекомендованных продуктов, можно составить однодневное меню, которое может выглядеть так:

• Первый завтрак: омлет с овощами, хлеб ржаной, чай с молоком;

• Второй завтрак: яблоко (свежее, или печеное);

• Обед: овощной суп, котлеты мясные паровые, с гречей, морс брусничный;

• Полдник: овощной винегрет;

• Ужин: салат с кальмарами, с рисом и овощами, компот из кураги;

• Второй ужин: кефир обезжиренный.

Примерное меню на неделю для гипертоника

День первый

• Завтрак: овсянка с курагой, чай;

• Второй завтрак: банан, или яблоко;

• Обед: суп-пюре овощной, котлеты на пару, с гречей, компот из свежих яблок;

• Полдник: фруктовый мусс;

• Ужин: рыба, запеченная с овощами, компот из сухофруктов, галеты;

• На ночь: теплое молоко.

День второй

• Завтрак: творог с черносливом, чай с молоком;

• Второй завтрак: грейпфрут;

• Обед: суп рыбный с треской, овощное рагу, чай с лимоном. Ржаной хлеб;

• Ужин: филе курицы, запеченное в фольге, с овощным салатом, морс брусничный;

• На ночь: ацидофилин.

День третий

• Завтрак: салат фруктовый, заправленный йогуртом, чай с молоком, галеты;

• Второй завтрак: суфле из творога;

• Обед: борщ вегетарианский, отварная индейка, кисель из ягод;

• Ужин: картофель, запеченный с сыром и овощами, черный хлеб, чай с лимоном;

• На ночь: топленое молоко.

День четвертый

• Завтрак: каша ячневая с фруктами, молоко, черный хлеб;

• Второй завтрак: сок томатный;

• Обед: суп-пюре картофельный, тефтели мясные на пару, с тушеными овощами, компот из сухофруктов;

• Полдник: орехи (фундук – 50 граммов);

• Ужин: плов из филе курицы, салат из огурцов, морс ягодный;

День пятый

• Завтрак: каша ячневая, с ягодным сиропом, молоко, галеты;

• Второй завтрак: винегрет овощной;

• Обед: суп молочный, вермишелевый, тефтели рыбные на пару с овощным гарниром, чай с лимоном;

• Полдник: орехи грецкие(50 граммов);

• Ужин: голубцы ленивые, черный хлеб, кисель с галетным печеньем;

• На ночь: молоко теплое.

День шестой

• Омлет из 2 яиц, чай с лимоном, черный хлеб;

• Второй ужин: мюсли с кефиром;

• Обед: суп овощной, с фрикадельками, картофель, запеченный с сыром и овощами, морс, черный хлеб;

• Полдник: творог с курагой, сок яблочный;

• Ужин: овощное рагу с индейкой, кисель фруктовый, галеты, черный хлеб;

День седьмой

• Овощной салат, бутерброд из черного хлеба и несоленого сыра, чай с лимоном;

• Второй завтрак: сок морковный;

• Обед: щи из свежей капусты, отварное мясо с тушеными овощами, кисель с галетами;

• Полдник: фруктовый салат с йогуртом;

• Ужин: рыба, запеченная с овощами, морс, черный хлеб;

• На ночь: чай с молоком.

Диетологи рекомендуют не принимать пищу непосредственно перед сном. Промежуток времени перед отходом ко сну и последним приемом пищи не должен быть менее 2 часов.

Что дает диета при гипертонии

Диетотерапия при гипертонии дает прекрасные результаты. Соблюдая несложные правила диетического питания, больной гипертонией (особенно на первой стадии заболевания), может снизить риск развития осложнений и минимизировать число принимаемых лекарственных препаратов.

Диета при гипертонии не вызывает сложностей в переходе на нее. Всю систему питания,сложившуюся годами, не стоит менять резко.

Можно начать с ограничения соли, затем, сахара, затем, постепенно уменьшать количество жиров и мяса. Таким образом, можно избежать резких скачков артериального давления. Результат правильного применения диетического питания – стабильное снижение АД и его нормализация.

DASH-диета действенное решение при гипертонии и незаменимая помощь при повышенном давлении

DASH диета при высоком давлении и лишнем весе считается лучшей диетой от гипертонии по мнению Мирового Сообщества и самой популярной в США. Аббревиатура DASH расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension, что означает диетический подход к прекращению гипертонии, и является результатом исследования, спонсируемого Национальным институтом здравоохранения США.

По данным американской ассоциации по изучению сердца, примерно 72 миллиона человек старше 20 лет сталкивались с гипертонией. Целью этого исследования было создание диеты, которая сможет снизить кровяное давление без применения медикаментов. Эта диета также направлена на снижение веса, негативного воздействия диабета на организм человека, уровня липопротеина низкой плотности или вредного холестерина, на борьбу с несколькими видами рака, на защиту от инфарктов и инсультов и предотвращение образования камней в почках.

Всем тем, кто желает похудеть, подвергает свое здоровье риску, ведя неправильный образ жизни, или уже страдает хроническим заболеванием, рекомендуется придерживаться этой диеты для очищения всех систем организма. В этой статье собрано все, что нужно знать об этой крайне эффективной диете.

Как работает диета DASH диета?

DASH диета очень простая. Можно есть все натуральные продукты: овощи, фрукты, орехи, нежирный белок, птица, рыба, мясо и бобы. Цель этой диеты заключается в снижении соленой пищи или еды с большим содержанием натрия, который является главной причиной повышения давления, ожирения и других заболеваний. Он содержится не только в соли, но и в обработанной и консервированной пище.

Советы диеты для похудения

  • Для снижения веса нужно тратить больше энергии, чем потреблять с пищей.
  • Для поддержания текущего веса нужно есть столько пищи, сколько энергии расходуется.
  • Узнайте свой уровень активности: малоактивный или сидячий образ жизни, умеренно активный (легкая физическая активность и ходьба 1.5 — 5 км в среднем темпе) или активный (ходьба от 5 км и более в день в течение 3-4 часов с легкой физической активностью).
  • Придерживайтесь рекомендуемого количества калорий.
  • Включите в свой рацион рекомендуемое количество пищи.
  • Исключите сладкие, обработанные продукты и пищу с большим содержанием натрия.
  • Тренируйтесь регулярно, чтобы создать отрицательный энергетический баланс.
  • Проверяйте свой вес и процент жировых отложений каждые 2 недели.
Это интересно:  Препараты при сердечной недостаточности и гипертонии: группы

Ниже представлено меню при гипертонии и для похудения. Этот план можно изменять под себя и под количество рекомендуемых калорий.

10 правил здорового питания для гипертоников

Седьмое апреля – Всемирный день здоровья. А по мнению ученых, одна из самых распространенных болезний в мире — гипертония.

— Фактически половина людей, страдающих от повышенного давления, даже не подозревают об этом, — говорит старший научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины, к.м.н. Галина Холмогорова . – У человека давление под 160, а он этого не ощущает. А потом – инфаркт…

Поэтому в начальной стадии гипертоники не обращаются к врачу. А ведь гипертония — основной фактор развития тяжелых заболеваний: инсульт, гипертонический криз, острая сердечная недостаточность, инфаркт миокарда или острая почечная недостаточность. Как правило, гипертония сопровождается нарушением холестеринового обмена и нередко сочетается с атеросклерозом. Но все же можно контролировать и гипертонию, и холестерин благодаря правильному питанию. Мы попросили нашего постоянного эксперта, врача-диетолога Людмилу Денисенко сформулировать несколько принципов правильного питания для гипертоников:

— Лечебное питание при гипертонической болезни строится в соответствии учетом его тяжести и наличия осложнений. Энергетическая ценность диеты должна соответствовать энергозатратам организма с некоторым ограничением при развитии атеросклероза и, особенно, при наличии сопутствующего ожирения. То есть рацион нужно составлять с лечащим врачом. Но основные принципы можно и нужно соблюдать, даже не обращаясь к врачу.

1. Ограничения соли. Это диктуют сложные процессы в коре надпочечников, которые задерживают жидкость в организме и способствуют повышению артериального давления. Ограничение соли в диете помогает снизить возбудимость центральной нервной системы. Соль необходимо ограничить до 4—6 г в сутки (примерно чайная ложка на все блюда). Лучше совсем отказаться от продуктов, содержащих много соли (сельдь, соленья, маринады и т. д.).

2. Жидкость ограничивать не нужно. При условии, что нет недостаточности кровообращения. То есть в день стоит выпивать до двух литров воды.

4. Количество белка уменьшать не стоит (т. е. в сутки нужно 1,2—1,5 г на 1 кг массы тела). Недостаток белка в пище снижает устойчивость организма к стрессовым ситуациям. Лишь при осложнении заболевания нефроангиосклерозом (с задержкой азотистых соединений в организме) количество белков нужно ограничить.

5. Углеводы не ограничиваются, но меняются. Как можно меньше легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, варенье, кондитерские изделия и т. д.). И увеличить количество продуктов, богатых растительной клетчаткой (несладкие сорта фруктов, ягод, овощи и др .).

6. И в целом побольше растительной клетчатки — она способствует выведению холестерина из организма с калом и позволяет при сопутствующем ожирении несколько снизить энергетическую ценность рациона, при этом не влияя на чувство насыщения. То есть побольше овощей, фруктов и ягод, обедненных солями натрия и богатых калием, магнием, витаминами.

7. Необходимы витамины, поддерживающие жизненно важные функции организма.

Аскорбиновая кислота положительно влияет на окислительно-восстановительные процессы, понижает содержание холестерина в крови.

Ниацин расширяет сосуды, повышает почечный кровоток, улучшает коронарное кровообращение и кровоснабжение головного мозга.

Рибофлавин необходим для тканевого дыхания и синтеза АТФ (аденозинтрифосфат – нуклеотид, необходимый для правильного обмена веществ).

Пиридоксин необходим для выведения холестерина из организма.

Биофлавоноиды уменьшают проницаемость сосудистой стенки, в частности для холестерина.

А также минералы:

Калий способствует усилению сократительной функции миокарда, особенно при сопутствующей недостаточности кровообращения. Наиболее богаты калием при относительно низком содержании натрия овощи, фрукты, ягоды, порошок какао, говядина и т. д.

Магний усиливает тормозные процессы в коре большого мозга, уменьшает спазм гладкой мускулатуры сосудов и тем самым снижает артериальное давление. Ионы магния также задерживают развитие атеросклероза. Магнием богаты фасоль, горох, соя, зеленый горошек, изюм, инжир, шиповник, финики, пшеница, рожь, кукуруза, сушеные абрикосы.

Йод обладает противосклеротическим действием. Йодом особенно богаты продукты моря (морская капуста, креветки, кальмары , мидии, крабы и т.п.).

8. Ограничить продукты, обладающих коагулирующими свойствами, то есть сужающих сосуды и сворачивающих кровь (сливки, сметана, сливочное масло и др.), богатых биогенными аминами (сыры, соленая рыба, маринованная сельдь, бобы, бананы, ананасы, помидоры).

9. Исключить продукты, возбуждающие центральную нервную систему, сердце (бульоны и подливы из жирного мяса и рыбы, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, алкоголь) и раздражающие почки (острые закуски, приправы, копчености).

10. Если гипертонию сопровождает еще и атеросклероз, то обязательно нужно включить в питание продукты, богатые липотропными веществами , то есть которые нормализуют жировой и, в частности, холестериновый обмен в организме. Липотропное действие оказывают холин, метионин, инозит, лецитин, бетаин и др. Они содержатся в основном в белковых продуктах. Ими богаты нежирная говядина, куриные яйца, нежирные виды рыбы (треска, судак), нежирный творог.

ВАЖНО!

Питание должно быть дробным – четыре-пять раз в сутки. Последний прием пищи — не раньше, чем за два-три часа до сна.

КСТАТИ

Примерное однодневное меню

Основной для гипертоников является диета № 10. Особенно она показана при наличии недостаточности кровообращения.

1-й завтрак: сливочный сырок (120 г), каша манная молочная (150 г), чай с молоком (200 мл).

2-й завтрак: яблоки свежие (100 г), кефир нежирный (150г)

Обед: суп перловый с овощами вегетарианский (250 г), мясо отварное с морковным пюре (55/150 г), компот из яблок (200 г).

Полдник: отвар шиповника (200мл), цельнозерновой хлебец

Ужин: отварная рыба с отварным картофелем (85/150 г), плов с фруктами (90 г), чай с молоком (200 мл).

На ночь: простокваша (200 г).

На весь день: хлеб пшеничный или отрубный (250 г), сахар (50 г).

Примерное однодневное меню диеты № 10 а.

1-й завтрак: каша гречневая протертая (280 г), молоко (100 г).

2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром (120 г).

Обед: бефстроганов из отварного мяса (55/110 г), картофель отварной (150 г), компот яблочный (200 г).

Полдник: курага размоченная (50 г).

Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные (230 г).

На ночь: отвар шиповника (200 мл).

На весь день: хлеб пшеничный бессолевой (150 г), сахар (40 г), масло сливочное

На фоне основной диеты хорошо бы, особенно при тучности и недостаточности кровообращения, периодически (один-два раза в 7-10 дней) соблюдать разгрузочные дни (рисово-компотный, салатный, арбузный, огуречный и др.).

Читайте также

Российские урологи вошли в мировую медицинскую элиту

Врачи Сеченовского университета, который в этом году отмечает 260-летие, выступили с докладами на трех самых влиятельных международных конференциях

Разумный биохакинг: почему нельзя запрещать ребенку пробовать все подряд

Врач-педиатр, технолог по здоровому образу жизни Константин Заболотный в своей книге раскрывает защитные секреты организма, которыми нас наделила природа

Ляг, поспи, и всё пройдет: 10 проверенных советов, как похудеть

Как часто, глядя на себя в зеркало, мы расстраиваемся и решаем: все, с завтрашнего дня – худею! Сказать-то легко, но как найти в себе силы?

5 животных, которые могут заменить человеку аптечку

Эффект от общения с этими питомцами настолько хорош, что вполне может заменить проверенные лекарства

ВОЗ: Шум мотоциклов и музыка по ночам провоцируют сердечно-сосудистые заболевания

Эксперты изучили, как воздействует шум «цивилизации» на здоровье человека, и выяснили, что он портит не только нервы

Эксперты: пермские хирурги, которые забыли в голове ребенка кусок марли, не причинили вред его здоровью

Уголовное дело в отношении медиков будет закрыто

10 симптомов рака, которые большинство людей игнорируют

Многим кажется, что эти симптомы совершенно несущественны и ничего не значат, и, к сожалению, обманываются

Как быстро похудеть на самых простых и дешевых продуктах

Чтобы сбросить лишний вес и при этом укрепить здоровье, не стоит гнаться за заморскими чудо-продуктами [вкусные и простые рецепты от диетолога]

Итоги Нобелевской недели с Реальным Ученым: на пути к победе над раком и созданию суперлекарств

Исследователь из Гарварда, основатель Интернет-канала Real Scientists специально для читателей «КП» рассказывает о сложных вещах понятно и образно, а также поясняет, почему целых три Нобелевки в этот раз напрямую связаны с медициной

10 правил спасения от осенней простуды, о которых вы не догадывались

Ведущие международные эксперты назвали способы, которые реально помогают уберечься от заражения в сезон кашля и насморка [видео]

Важнее жизни: сибирячка рискнула родить ребенка после пересадки органов

Женщина откровенно рассказала о том, насколько ей было страшно и как помогали врачи

Пять веских причин улыбаться чаще

Ученые убедительно доказывают: улыбка продлевает жизнь. Важные факты об этом полезном навыке во Всемирный день улыбки

Ученые реабилитировали лапшу «Доширак»

Разобрав ее по составу, они сделали неожиданное открытие

Почему мы так любим «лечиться» у фармацевтов, а не у врачей

Педиатр-оториноларинголог Евгений Степанович размещает в соцсетях забавные зарисовки о жизни врачей, о пациентах, смотрит на проблемы весело и мудро. И, конечно, дает ценные советы

Ангина у детей: как лечить и как защититься

Ангина или острый тонзиллит представляет собой воспаление небных миндалин. Рассказываем, какие симптомы сопровождают это заболевание и какие меры необходимо принять для лечения и профилактики ангины

Британский медицинский журналист: «Сердце свиньи способно любить так же, как и человеческое»

К пятидесятилетию первой операции по трансплантации сердца, вышла книга об 11 революционных операциях на самом загадочном органе человека

Онкологи предупреждают: после объявления Нобелевки по медицине могут начаться массовые обманы пациентов

Шарлатаны будут выдавать за прорывную иммунотерапию бестолковые иммуномодуляторы, пользуясь незнанием и отчаянием онкобольных [7 признаков обмана]

Нобелевку по медицине вручили за прорыв в лечении рака

Ученые и врачи рассчитывают, что новое направление — иммунотерапия — поможет победить болезнь века [комментарии экспертов]

Это интересно:  Аритмия при гипертонии: есть ли опасность, диагностика

Забота о щитовидной железе по лучшим традициям народной медицины

Как часто, устав от бесконечных эстафет от кабинета врача до ближайшей аптеки, вы начинаете искать иные методы решения своей проблемы? Например, вбивая в поисковую систему «Щитовидная железа народная медицина»

Главные борцы со старением: независимость, быстрая ходьба и. мясо

Главный внештатный гериатр Минздрава России Ольга Ткачева рассказала о факторах, которые способствуют долголетию

Ученые назвали единственный натуральный напиток, который содержит витамин Д

А также эксперты рассказывают, что лучше пить, чтобы полезно и безопасно подзарядиться энергией в дождливую осень

Главный онколог Минздрава Андрей Каприн назвал пять главных прорывов в лечении рака в России

Академик, заслуженный врач РФ рассказал «КП» об успешных и перспективных методах борьбы против самой пугающей болезни

Геннадий Онищенко: Да, жениться — в «пожарном порядке» — можно и в 16 лет. Но выпивать — только в 21!

Экс-главсанврач страны, первый зампред Комитета Госдумы по науке и образованию — в эфире Радио «Комсомольская правда» [аудио]

Возрастная категория сайта 18+

Особенности питания при гипертонии

Гипертония (гипертензия) — заболевание, которое проявляется в повышенном кровяном давлении. Важную роль в лечении недуга играет правильное питание при гипертонии. Специальная диета помогает нормализовать показатели давления и снизить риск развития гипертонического криза. Питание при гипертонической болезни включает больше растительных продуктов. Количество соли и вредных жиров сводят к минимуму.

Особенности диеты при гипертонии

Правильное питание при гипертонии направлено на снижение кровяного давления. При составлении диет необходимо не только учитывать, что можно есть, но и соблюдать некоторые рекомендации:

  • кушать часто (5-6 раз в день), небольшими порциями;
  • последний прием пищи — не позже, чем за два часа до сна;
  • употребление жидкости за день не должно превышать 1,5 л;
  • еда готовится практически без соли;
  • следить за полноценным составом продуктов по количеству белков, углеводов, жиров;
  • пищу отваривать, запекать или готовить на пару;
  • свести к минимуму количество животных жиров и быстрых углеводов;
  • включать в диетический стол продукты с повышенным содержанием холина и метионина, которые расщепляют жиры (сюда входят растительные масла);
  • чаще кушать полезные продукты при гипертонии, богатые магнием и калием;
  • употреблять блюда из морепродуктов, рыбы, обогащенных витаминами и микроэлементами (йодом);
  • суточная калорийность рациона при нормальной массе тела — 2500 кКал (жиров и белков — по 100 г, углеводов — 400 г);
  • включать в рацион необходимые витамины при гипертонии — B, C, P;
  • забыть о хаотичном, неограниченном приеме пищи;
  • голодание недопустимо;
  • вести здоровый образ жизни и отказаться от курения (из-за влияния никотина, который расширяет кровеносные сосуды и повышает давление).

Питание для гипертоников будет полезным при условии сведения к минимуму соли. Ее допустимое количество может определить только врач. Добавляют соль уже в готовое блюдо непосредственно в тарелку перед употреблением.

Питание при гипертонии 2-й степени, когда давление повышается продолжительное время и самостоятельно приходит в норму довольно редко, требует более строгих ограничений:

  • исключить соль;
  • раз в неделю допускаются нежирные мясные бульоны;
  • стол должен включать вегетарианские блюда;
  • использовать не более двух яиц в неделю;
  • мясные блюда допускаются только в отварном виде;
  • растительное и сливочное масло кладется непосредственно в готовое блюдо перед употреблением (количество — ст. л.).

Что можно кушать

Составляя рацион от гипертонии важно знать, как питаться правильно, какие продукты разрешены к употреблению, пища полезна или нет. Еда должна включать белок, поскольку он обеспечивает необходимый тонус сосудов и служит основой для образования клеток.

Для сердечников важно наличие калия и кальция. Без них невозможна нормальная работа сердца. Морские продукты, которые содержат ненасыщенные жирные кислоты, помогут снизить уровень вредного холестерина.

Стол гипертоника может включать следующие продукты:

  • хлеб из отрубей или из муки грубого помола;
  • сухари;
  • нежирные сорта мяса и рыбы (курица, индейка без кожи, треска, щука);
  • морепродукты, содержащие йод (кальмары, морская капуста, креветки);
  • первые блюда на основе овощного бульона или на молоке;
  • нежирный, несоленый сыр;
  • омлет из яичных белков или яйца всмятку (4 штуки в неделю);
  • нежирная кисломолочная продукция (кефир, йогурт, молоко, творог);
  • сливочное масло и сметана (20 г добавлять непосредственно в готовое блюдо);
  • овощи и зелень (особенно снижающие холестерин — кабачки, тыква);
  • ягоды и фрукты (в свежем и сухом виде);
  • мед, мармелад, фруктовые желе и муссы;
  • отвар шиповника, компоты, напитки из ячменя и цикория.

Продукты для снижения давления

Следует также обратить внимание на продукты, снижающие давление при гипертонии. Они помогут облегчить протекание болезни и улучшить состояние организма. Так, корица при гипертонии помогает бороться с высоким артериальным давлением, снижая его показатели уже через несколько дней регулярного употребления на три пункта. Для этого достаточно употреблять приправу по ч. л. в день, добавляя в различные блюда или напитки.

По рекомендации врача приправу можно смешивать с другими продуктами, поскольку корица и давление тесно связаны между собой, что важно для гипертоников. Например, смешивая мед (2 ст. л.) с корицей (ст. л.) можно получить полезный продукт для снижения давления. Смесь употребляют по одной чайной ложке в день (лучше после еды), запивая чаем или водой. Курс длится примерно 10 дней.

Неоднозначным является сочетания имбиря и гипертонии. Имбирь будет полезен только в том случае, если вести здоровый образ жизни, тщательно следить за своим питанием и состоянием организма, а также консультироваться с лечащим врачом. Из-за действия вещества, которое входит в состав корня имбиря, разжижается артериальная кровь, в результате чего мышцы вокруг сосудов расслабляются и давление снижается. Имбирь чаще всего используют для приготовления лечебного чая. Для этого 2 ч. л. свежего мелко натертого имбиря заливают кипятком и настаивают в течение 10 минут.

Понижает давление также душица. Растение следует использовать осторожно, поскольку при неправильном применении она вызовет обратный эффект. Душица при гипертонии не может быть использована в виде ароматерапий и ингаляционных процедур, поскольку это повысит уровень артериального давления.

Чай или настой, основой которого служит душица, напротив, снижает давление и успокаивает. Для приготовления настоя душица (2 ст. л.) заливается кипятком и настаивается в течение 30 минут. Употребляют по одной столовой ложке 4-5 раз в день за 15 минут до еды. Душица может быть использована только после консультации с врачом.

Никотиновая кислота при гипертонии (известна также под названием ниацин) незначительно снижает давление, расширяя кровеносные сосуды, но не является рекомендуемым препаратом. При введении никотиновой кислоты внутривенно давление может снизиться очень резко, что приведет к негативным последствиям. Однако ниацином можно пользоваться для предотвращения развития гипертонии. Вещество устраняет этологические факторы гипертонии (ожирение, повышенное тромбообразование, атеросклероз).

Запрещенные продукты при гипертонии

Существуют определенные продукты, которые нельзя есть при гипертонии. Их употребление может негативно сказаться на здоровье больного, вызвать осложнения и ухудшить протекание болезни. Прежде всего под запрет попадают продукты, повышающие давление при гипертонии. Также не стоит увлекаться едой, богатой холестерином. Холестериновые бляшки могут снизить эластичность сосудов, тем самым вызывая скачки давления.

Запрещенные продукты при гипертонии:

  • жиры и сало, мясные и рыбные наваристые бульоны;
  • острые приправы (горчица, перец);
  • сдобная выпечка, пирожные с кремом;
  • жирные соусы, майонез, шоколад;
  • какао, крепкий чай и кофе;
  • алкогольные напитки, газированная сладкая вода;
  • соленья и маринады, редька.

В питании при гипертонии есть продукты, которые можно кушать не чаще одного раза в неделю. К ним относятся:

  • макаронные изделия;
  • бобовые (фасоль, чечевица, горох);
  • грибы, шпинат, репа, редис;
  • сметана, сливки, мороженое, плавленые сыры.

Ограничено можно употреблять:

  • растительное масло — до 30 г в день;
  • сливочное масло — до 20 г в день;
  • сладости — до 50 г сахара в день (можно заменить медом или джемом, но если человек страдает лишним весом, то все сладости запрещены);
  • соль — 3-5 г.

Питание при гипертоническом кризе полностью исключает соль и максимально ограничивает количество жиров животного происхождения. После гипертонического криза следует кушать продукты, содержащие белок, растительные жиры и достаточное количество витаминов.

Примерное меню для гипертоника

Составляя меню на неделю, следует учитывать, какие продукты нельзя есть, какие можно, а какие допускать лишь изредка. Чтобы диета при гипертоническом заболевании переносилась легче, меню лучше составлять заранее, включая разнообразные блюда.

Еда должна быть сбалансированной, богатой витаминами и полезными веществами. Как заменитель соли можно использовать:

Чтобы меню на неделю включало не только полезные, но вкусные блюда, можно использовать продукты, улучшающие вкус:

  • клюкву, чернослив, корицу;
  • мед, цукаты, тмин, лимонную кислоту.

Примерное меню при гипертонии на день может выглядеть так:

  • завтрак: омлет из белков с добавлением нежирного молока, отвар шиповника;
  • второй завтрак: бутерброд с нежирной рыбой и ржаным хлебом;
  • обед: легкий овощной суп, паровые рыбные котлеты;
  • полдник: печеное яблоко;
  • ужин: винегрет, тушеный кролик с черносливом, чай;
  • перед сном: стакан кефира.

Питание при гипертонии, повышенном давлении должно быть сбалансированным, богатым витаминами и полезными веществами. В рационе увеличивают количество растительной пищи, сводят к минимуму вредные жиры и соль, избегают продуктов, которые повышают давление. Диета и здоровый образ жизни помогут поддерживать нормальный уровень артериального давления и предотвратить развитие осложнений. Видео ниже расскажет подробней, какой стол должен быть у гипертоников, что нельзя есть, а что можно.

Статья написана по материалам сайтов: neosensys.com, zhenskoe-mnenie.ru, fitzdrav.com, www.kp.ru, hudey.net.

»

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector